芹菜炒墨鱼的做法是怎样的？

Question

曾经在饭店吃过一次芹菜炒墨鱼，感觉挺好吃的，今天家中正好有芹菜和墨鱼，我想试着做一次这样的菜，具体做法是怎样的呢？

Answer 1

芹菜炒墨鱼是一道营养丰富的减肥餐。材料：芹菜150克、墨鱼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝各少许。调料：色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙。做法：1、将芹菜择洗干净，切段；墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水汆烫，沥干水分。2、锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。