芹菜有什么功效

Question

家里最常吃的一种蔬菜就是芹菜，芹菜主要具有什么功效？

Answer 1

芹菜含有丰富的维生素、纤维素，有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在夏季，人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状，吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。