醋对减肥有帮助吗？

Question

最近听别人说适当吃些醋也能减肥，感觉很好奇，这对减肥有帮助吗？

Answer 1

醋确实对减肥有帮助，醋是一种能高度渗透的液体，如果将食用注入醋的面包比单纯吃白面包要容易有饱腹感。原因可能是：乙酸中的酸味物质使食物从胃部进入小肠的速度变慢，这样食物在胃部停留的时间便延长了，也就不容易感到饥饿。醋还能阻止食用细粮、高脂食品后血糖的突然升高，比如吃白面包、曲奇饼或者薄脆饼干。