余甘果怎么吃更能减肥呢？ - 问答频道

余甘果怎么吃更能减肥呢？

女，31岁

病情描述:

余甘果吃着特别苦，虽然能减肥，但总是食不下咽，怎么吃更好呢？

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冯淬灵主任医师北京大学人民医院

余甘果是讲究吃法的，最佳的制作方法来平衡美味和功效的天平。用盐来腌制余甘果不仅能减少苦涩感，还能保留大部分余甘果的营养成分，让许多难以分解溶解出来的余甘子酸、余甘子酚析出，达到加速燃脂、清咽利喉的功效。

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