吃金针菇有利减肥吗

Question

今天老公煮鱼在里面加了很多金针菇，我很喜欢吃，但我在减肥期，那吃这个有利减肥吗？

Answer 1

金针菇有助于减肥，其低热量、高膳食纤维的特性可增加饱腹感，促进胃肠蠕动，适合作为减肥期间的膳食选择。

1、低热量

每100克金针菇仅含约30千卡热量，远低于主食类食物，减少热量摄入的同时满足基础营养需求。

2、高膳食纤维

金针菇富含可溶性膳食纤维，吸水膨胀后延缓胃排空速度，帮助控制食欲并减少后续进食量。

3、调节肠道

所含真菌多糖能促进双歧杆菌增殖，改善肠道微生态平衡，间接影响能量代谢与脂肪分解效率。

4、营养均衡

提供必需氨基酸、B族维生素及矿物质，避免减肥期间出现营养不良，维持基础生理功能正常运转。

建议搭配鸡蛋、鸡胸肉等优质蛋白食物共同食用，避免长期单一摄入，同时保持规律运动以提升减重效果。