不摄入碳水就会消除脂肪吗？

Question

我听说不摄入碳水身体内的脂肪就会被分解，是真的吗？

Answer 1

不摄入碳水化合物并不能直接消除脂肪，减脂需要综合调控热量平衡与代谢。脂肪减少的关键在于热量消耗大于摄入，主要与基础代谢率、运动消耗、激素调节、饮食结构等因素相关。

1、基础代谢率

人体静息状态下消耗的能量占每日总消耗的大部分。长期极低碳水饮食可能降低甲状腺功能，导致基础代谢率下降，反而影响减脂效果。建议通过规律作息和适度力量训练维持代谢水平。

2、运动消耗

碳水化合物是高强度运动的主要能量来源。完全断碳可能导致运动耐力下降，减少热量消耗总量。减脂期建议选择中低强度有氧运动配合适量碳水补充。

3、激素调节

胰岛素等激素参与脂肪合成与分解。极低碳水饮食可能引发皮质醇升高，促进肌肉分解。可通过均衡摄入优质蛋白与健康脂肪维持激素平衡。

4、饮食结构

完全断绝碳水可能导致营养失衡，引发酮症等代谢问题。建议采用适度碳水限制（每日100-150克），优先选择全谷物、薯类等低升糖指数食物。

减脂期间建议保持每日热量缺口，合理分配三大营养素比例，配合抗阻训练保留肌肉量，定期监测体脂率变化。极端饮食方式可能损害健康，应在营养师指导下进行。