如何做三杯菇

Question

我上次去朋友家做客，他做了一道三杯菇，好吃，听说还营养，那这菜要怎样做？

Answer 1

这种三杯菇有美容的功效，还很开胃。
材料：
各式菇类如：香菇、杏鲍菇、金针菇、干香菇等，九层塔，蒜，酱油或蚝油。
做法：
1.蒜切末爆香，香菇切块或条状，干香菇先下一起爆香，然后依序倒入香菇拌炒。
2.不要放水，香菇会出水！等出水后再倒入蚝油或酱油上色，待上色入味后最后才放入金针菇、九层塔。