柚子皮能吃吗？

Question

昨天妈妈买回来两个柚子，在吃完柚子之后她还留下了柚子皮，柚子皮还能吃吗？

Answer 1

柚子皮是能吃的。不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。柚子剥开之后削去表皮切块。用清水浸泡数小时。放入锅里煮沸约二十分钟以去年苦涩味。柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。烧热锅倒入比炒菜多的油放大蒜爆出香味。把柚子皮加入翻炒。