晚餐选择高蛋白低脂食物、高膳食纤维蔬菜、低升糖指数主食和适量健康脂肪更有利于减肥。主要有鸡胸肉、西蓝花、燕麦片和牛油果等食物。
1、高蛋白低脂食物
鸡胸肉、虾仁等优质蛋白可增加饱腹感,促进肌肉合成,建议采用清蒸或水煮方式烹饪。
2、高纤维蔬菜
西蓝花、菠菜等深色蔬菜富含膳食纤维,能延缓胃排空速度,每餐建议摄入200克以上。
3、低升糖主食
燕麦片、糙米等复合碳水化合物的升糖指数较低,可避免夜间血糖波动,控制分量在50-80克。
4、健康脂肪
牛油果、坚果中的不饱和脂肪酸有助于脂溶性维生素吸收,每日摄入量控制在15-20克为宜。
晚餐时间建议安排在18-19点,进食后适当散步有助于消化,避免立即躺卧。