哪些食物和主食的营养相近？

Question

我现在为了减肥，每天都不吃主食，但又害怕这样下去身体无法补充所需要的营养，吃哪些食物可以补充主食的营养？

Answer 1

很多主食都是有糖分的，在减肥期间不宜多吃。还有一些人们更加不认为是主食的食品，比如藕、葛根粉、荸荠、菱角等，它们都含有淀粉，也有一部分蛋白质，和薯类相近，所以也都可以算在主食的份额当中。藕和土豆的成分比较相近，蛋白质的含量和质量都不逊色于大米。