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水果酒中还有水果的营养吗?
病情描述:
老公自制了水果酒,我尝了一口,发现味道还可以,只是水果酒中,还保留了水果的营养吗?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    水果用来泡酒的话,那抗氧化物的利用率还得到了提高。而水果经过发酵后仍能够保留水果中几乎全部的营养,并产生了二氧化碳和酒精。
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