水果酒中还有水果的营养吗？

Question

老公自制了水果酒，我尝了一口，发现味道还可以，只是水果酒中，还保留了水果的营养吗？

Answer 1

水果用来泡酒的话，那抗氧化物的利用率还得到了提高。而水果经过发酵后仍能够保留水果中几乎全部的营养，并产生了二氧化碳和酒精。