减肥餐的做法有哪些

Question

运动减肥坚持了半个月就受不了了，朋友建议我做减肥餐，该怎样做吃了能减肥？

Answer 1

减肥餐可通过控制热量摄入、均衡营养搭配、选择低升糖指数食物、增加膳食纤维摄入等方式实现，常见做法包括清蒸水煮、少油少盐、粗细粮搭配、定时定量进餐。

1、控制热量

每日总热量控制在基础代谢率1.2倍以内，用电子秤计量食材，避免高糖高脂食物如糕点油炸食品，可选用鸡胸肉、虾仁等低脂蛋白。

2、营养均衡

每餐包含优质蛋白、复合碳水及不饱和脂肪，推荐藜麦搭配三文鱼和西蓝花，或糙米配豆腐和菠菜，保证维生素矿物质摄入。

3、低升糖食物

选择GI值低于55的燕麦、全麦面包等主食，搭配圣女果、黄瓜等蔬果，避免血糖剧烈波动引发的饥饿感。

4、高纤维饮食

每日摄入25克以上膳食纤维，通过食用奇亚籽、鹰嘴豆、羽衣甘蓝等增加饱腹感，减少不必要的零食摄入。

减肥期间建议每天饮用2000毫升水，结合有氧运动和力量训练，定期监测体脂率变化，避免过度节食导致营养不良。