主食吃什么健康

Question

我胃口好，主食又吃得多，我想知道平时怎样吃对身体健康有好处？

Answer 1

主食可以选择粗粮，这样吃比较健康。富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，在减肥时用来代替白米饭做主食。黑米和紫米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度。