夏天可以喝什么汤

Question

今天已经立夏了，我想着食谱也应该调整一下了，夏天比较适合的汤有什么？

Answer 1

菠菜猪血汤比较适合夏天食用。首先将准备好的菠菜的须根摘掉，然后放进清水中洗干净，再将它们的梗切出来。稍微浸泡一下猪血，并将它们切块。取一个锅，加水煮沸，再把菠菜梗放进去煮一会，接着把猪血块加进去。转用文火煮，水再次沸腾后就把剩下的菠菜叶放进去一起煮。最后，放入调味料调味，完成。菠菜猪血汤具有很好的润肠通便作用，也很适合夏季饮用。