燕麦粥怎么制作营养丰富呢？

Question

我听说用燕麦熬粥吃对身体很好，燕麦粥怎么制作会营养比较丰富呢？

Answer 1

燕麦粥可通过搭配优质蛋白、蔬菜水果、健康脂肪和膳食纤维等食材提升营养，常见搭配有牛奶、坚果、蓝莓和奇亚籽。

1、优质蛋白

煮制时加入牛奶或豆浆，可补充优质蛋白和钙质，增强饱腹感。

2、蔬菜水果

搭配香蕉、西蓝花等蔬果增加维生素C与钾元素，建议最后加入避免高温破坏营养。

3、健康脂肪

撒入核桃仁或亚麻籽提供不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。

4、膳食纤维

混合奇亚籽或苹果块提升可溶性纤维含量，促进胃肠蠕动。

制作时优先选择钢切燕麦保留更多营养，避免长时间高温烹煮，血糖异常者需控制单次食用量。