核桃的热量怎么样呢？

Question

核桃是我非常喜欢吃的一种坚果，核桃的热量怎么样呢？

Answer 1

核桃的热量较高，每100克可食用部分约含600-700千卡热量，属于高能量坚果类食物。

核桃富含优质蛋白、不饱和脂肪酸以及多种维生素矿物质。其脂肪含量可达60%以上，主要为亚油酸和α-亚麻酸等有益脂肪酸，有助于心血管健康。单日建议食用量控制在20-30克，约4-6颗带壳核桃，过量摄入可能导致热量过剩。核桃仁外层褐色薄皮含抗氧化物质，食用时建议保留。核桃可与燕麦、酸奶搭配作为早餐，或切碎加入沙拉增加口感。特殊人群如减肥者需严格控制摄入量，对坚果过敏者应避免食用。

日常食用核桃时建议选择原味未加工产品，避免盐焗、糖渍等深加工方式增加额外热量。储存时需密封防潮以防油脂氧化变质，开封后建议冷藏保存。可将核桃作为健康零食替代油炸食品，但需注意与其他坚果交替食用以保证营养均衡。肾功能异常者需在医生指导下控制摄入量，避免加重肾脏负担。