牛奶煮太长时间对宝宝身体好吗？

Question

在给宝宝煮牛奶的时候，我都要煮很长时间，因为我怕有细菌，牛奶煮太长时间对宝宝身体好吗？

Answer 1

很多人在给宝宝煮牛奶的时候，怕里面有细菌，所以都会把奶加热很长时间，其实这样的做法是不对的，如果长时间的煮牛奶，就有可能会使营养损失，牛奶加热以刚沸为度，久煮的话理化性质会发生一系列改变，如蛋白质出现凝固沉淀，营养成分尤其是维生素也会有一定损失。近年还发现，普遍存在于牛奶中具有防止婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，亦可因热遭破坏。