牛奶上的奶油皮可以扔掉吗？

Question

每次在给宝宝煮牛奶的时候，上面都有一层奶油皮，我都是直接扔掉，牛奶上的奶油皮可以扔掉吗？

Answer 1

如果是长期喝牛奶的宝宝，妈妈都喜欢把牛奶在火上煮一下，煮牛奶的时候就会出现一层奶油皮，这个奶油皮是不能够扔掉的，因为它的营养成分比较好，在煮牛奶时常在牛奶表面上产生一层奶油皮，不少人喜欢将这层皮去掉，这是不对的，因为这层皮内含有丰富的维生素A，维生素A对宝宝的眼睛发育和抵抗致病菌很有益处。