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什么是木薯粉呢?
病情描述:
我家做菜的时候,一般买的都是玉米淀粉或者是太白粉,但是也看到有木薯粉,什么是木薯粉呢?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-06 19:16
    做菜做汤以及西式糕点的时候,用的都是玉米淀粉比较多,而木薯粉用的是比较少的,又称泰国生粉。利用西谷米即以菱粉制作。它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感QQ的带有弹性。
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