芹菜木耳炒肉丝的做法有哪些

Question

我听说木耳和芹菜放一起炒着吃更营养，还能降脂，那怎样做这道芹菜木耳炒肉丝？

Answer 1

芹菜木耳炒肉丝特别清淡，能补充蛋白质。
做法：
1.香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀，腌制十分钟。
2.锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用。
3.洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅。