吃米饭长肉吗

Question

因为身边的人都说米饭和馒头这种主食会发胖，所以我减肥从来不敢吃米饭，米饭真的会胖人吗？

Answer 1

其实大多数人吃米饭并不会发胖。大米当中脂肪含量极低，近80％都是淀粉。每100克生大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含的热量。