麦麸吃了能减肥吗

Question

我昨天看的养生节目，听说经常吃麦麸能减肥，是不是真的？

Answer 1

麦麸有助于减肥，但需结合合理饮食和运动才能达到理想效果。麦麸是小麦加工过程中分离出的外层部分，富含膳食纤维、维生素B族和矿物质，能增加饱腹感、促进肠道蠕动。减肥效果因人而异，建议在医生或营养师指导下科学食用。

麦麸中的膳食纤维吸水膨胀后可延缓胃排空，减少饥饿感，从而降低总热量摄入。其不溶性纤维能刺激肠道蠕动，帮助缓解便秘，但过量食用可能导致腹胀或胃肠不适。麦麸本身热量较低，每100克约含200-250千卡，需注意控制每日摄入量在20-30克以内。食用时可搭配足够水分，避免与钙、铁补充剂同服影响吸收。部分人群可能对麦麸中的麸质过敏，出现腹泻或皮疹等症状需立即停用。

建议将麦麸作为均衡饮食的一部分，配合全谷物、蔬菜水果和优质蛋白共同摄入。避免单纯依赖麦麸减肥，需结合每周150分钟以上中等强度运动。胃肠功能较弱者应从小剂量开始尝试，糖尿病患者需监测麦麸对血糖的影响。若需长期食用或存在慢性疾病，应咨询专业营养师制定个性化方案。