没煮熟的豆浆对人体有害吗？ - 问答频道

没煮熟的豆浆对人体有害吗？

男，34岁 2018-09-06 20:41

病情描述:

不知道是我的豆浆机坏了还是怎么回事，煮出来的豆浆总有一股生黄豆味，没有煮熟的豆浆对人体有害吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-06 21:03

不管是自己家煮豆浆，还是在市场上买回来的生豆浆，在煮的时候一定要煮熟，没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。

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