山药吃了有什么好处

Question

我们家每天早上都煲粥喝，今天婆婆是做的山药粥，感觉味道很清淡，那吃了山药有什么好处？

Answer 1

山药是药材，也是食物，山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。