腐竹和香菇的搭配是否健康呢？

Question

我很喜欢吃腐竹，腐竹和香菇的搭配是不是健康呢？

Answer 1

腐竹香菇的搭配是很好的，恶意直接凉拌吃，也可以炒熟以后吃。用料：水发腐竹250克，香菇100克，青菜叶150克，植物油25克，精盐、酱油、味精、白糖各少量。①将腐竹切成2厘米见方的块；将育菜叶也切成同样大小的块；香菇如果过大也要切小。②炒锅上火，将植物油烧至七成热时，放人腐竹、青菜叶、香菇，煽炒，加清汤400克，用旺火煮沸后，加酱油、白糖、味精即可盛盘食用。