吃玉米有什么功效和作用

Question

我平常身体不太好，经常生病，朋友说多吃玉米对身体好，玉米有啥功效？

Answer 1

玉米富含膳食纤维、维生素B族和抗氧化物质，主要功效包括促进胃肠蠕动、辅助控血糖、保护视力及延缓衰老，适合作为健康膳食的组成部分。

1、促进消化

玉米中不可溶性膳食纤维含量较高，能刺激肠道蠕动，帮助预防便秘。胃肠功能较弱者建议适量食用。

2、调节血糖

玉米的慢消化碳水化合物和膳食纤维可延缓餐后血糖上升，糖尿病患者可选择鲜玉米替代部分主食。

3、护眼明目

玉米黄质和叶黄素是视网膜重要保护成分，长期适量摄入有助于降低黄斑变性风险。

4、抗氧化

玉米胚芽中的维生素E和酚类物质能清除自由基，减缓细胞氧化损伤，但需配合多样化饮食才能发挥效果。

建议选择新鲜玉米并控制单次摄入量，避免过量引起腹胀。特殊人群如胃肠术后患者应咨询医师后食用。