空腹能吃番茄吗？ - 问答频道

空腹能吃番茄吗？

女，22岁

病情描述:

听说番茄对减肥是很有帮助的，所以我打算每天早晨起来吃一个番茄，番茄能空腹吃吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

番茄不可以空腹吃。番茄含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛。

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