橘皮吃了有什么好处？

Question

我看到很多食谱里，都会放上一些橘皮，不知道橘皮吃了有什么好处？

Answer 1

橘皮适量食用有助于消化、止咳化痰、抗氧化、调节血脂。橘皮中含有挥发油、黄酮类化合物、膳食纤维等成分，可遵医嘱搭配陈皮、枳实、香附等药物使用。

1、助消化

橘皮挥发油能促进胃肠蠕动，缓解腹胀不适。新鲜橘皮可切丝泡水，晒干后与山楂同煮增强消食效果。

2、止咳化痰

橘皮中的柠檬烯具有祛痰作用，对风寒咳嗽有效。可搭配紫苏叶煎服，或与半夏、茯苓等制成中药方剂。

3、抗氧化

橘皮苷等黄酮类物质能清除自由基，其抗氧化活性是果肉的20倍。建议将橘皮晒干后作为茶饮原料。

4、调节血脂

橘皮纤维能与胆汁酸结合，促进胆固醇代谢。临床常与决明子、山楂配伍用于辅助降脂。

食用新鲜橘皮需充分清洗去除农残，每日用量建议不超过10克。胃酸过多者慎用，避免与降脂药同服。