焗香菇香蔬饭是减肥餐吗

Question

去朋友家做客时，朋友做了焗香菇香蔬饭，说是吃了可以减肥，可这种饭真的是减肥餐吗？

Answer 1

焗香菇香蔬饭的确是减肥餐，其中纤维素含量丰富，具有去脂消脂的作用。做法：鲜香菇洗净后切成两半，玉米削成颗粒，红椒切丁。锅中放入精制油，倒入鲜香菇、玉米粒、红椒丁，炒熟后，再加入盐、胡椒粉及素高汤拌匀。烤碗内放人白饭及炒熟的香菇、玉米粒、红椒丁，撒上起司条，放人家庭用烤箱，以180℃烤至呈金黄色即可食用（约15~20分钟）。