怎么饮食可以降血脂？

Question

在医院检查之后，我发现我的血脂比较高，怎么饮食能降血脂？

Answer 1

降血脂可通过增加膳食纤维摄入、选择健康脂肪、控制精制糖分、适量补充植物固醇等方式调节。高脂血症与饮食结构密切相关，需长期坚持科学膳食管理。

1、膳食纤维

燕麦、豆类等富含可溶性膳食纤维的食物能结合胆固醇排出体外，建议每日摄入25-30克。全谷物替代精米白面可显著改善血脂谱。

2、健康脂肪

用深海鱼、坚果中的不饱和脂肪酸替代动物油脂，每周吃2-3次三文鱼。橄榄油烹饪可提升高密度脂蛋白水平。

3、控糖限酒

减少含糖饮料和甜食摄入，酒精会干扰肝脏脂质代谢。果糖过量易导致甘油三酯升高，每日添加糖建议控制在25克以下。

4、植物固醇

玉米胚芽油、芝麻等含天然植物固醇，能竞争性抑制胆固醇吸收。强化植物固醇的食品每日摄入2-3克可辅助降脂。

配合每周150分钟有氧运动，定期监测血脂指标。严重高脂血症患者需在医生指导下联合他汀类药物治疗。