苦瓜和什么搭配比较健康呢？

Question

我很喜欢苦瓜的味道，苦瓜和什么食物搭配是比较健康的呢？

Answer 1

可以和鸡蛋或者青椒搭配，苦瓜中含有的营养物质丰富，青椒中含有大量的维生素c，共同摄入能够起到养颜和美容作用，营养物质的补充也比较全面。苦瓜有一定的药用价值，能够起到明目降糖和清热去火作用，可以缓解上火引起的咽喉肿痛和嗓子疼痛症状。

Answer 2

彩椒拌苦瓜是很好的选择。烹饪时间：10分钟之内做法：首先是将苦瓜洗干净后去瓢切成丝状，将苦瓜切成丝状之前要注意，苦瓜中的白色部分也要切掉。接着，就将彩椒和大葱切成丝状，并放入清水中浸泡3分钟。之后，就是将蒜末、盐、醋、酱油混合在一起制成汁。切成丝状的苦瓜放入煮沸的水中焯30秒后捞出，沥干水分之后放入盘子中。最后就是将彩椒和葱丝放入苦瓜盘子中，淋上特调的酱汁后就可以食用。