番薯怎么吃有益减肥

Question

前段时间吃的太多了，结果变胖了不少，听说番薯有助于减肥，怎么吃会有效果呢？

Answer 1

番薯富含膳食纤维，常吃有助于减肥，可以做成酱爆薯丁，将番薯去皮后切成丁，放入开水锅中焯一下捞出；将瘦肉先用刀拍一下然后再切成丁；冬笋肉也焯一下(冬笋肉用冷水下锅慢慢加热，待水沸后捞出冬笋沥尽水)；水发香菇也切成丁。烹调法：炒锅烧烫后用油滑锅，倒出锅内余油，随即投入肉丁速炒，待肉丁变色后，迅速加入番薯丁和其它丁一起炒和，炒至半熟后，盖牢锅盖烧片刻后，放入味精勾簿芡出锅。