薏米具有哪些功效

Question

我在超市买了几斤薏米，准备每天做薏米粥吃，薏米会有哪些功效？

Answer 1

薏米是常吃的粗粮，薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。