枸杞有啥养生功效？

Question

我得了脂肪肝，医生建议我减肥并多吃枸杞。枸杞有什么功效和作用？

Answer 1

枸杞具有补肝肾、益精明目、增强免疫力等养生功效，主要有改善视力、调节免疫功能、抗氧化、保护肝脏、辅助降血糖等作用。

1、改善视力

枸杞富含玉米黄质和β-胡萝卜素，这两种物质可在体内转化为维生素A，有助于维持视网膜正常功能，缓解视疲劳。长期用眼过度或存在夜盲症早期表现的人群适量食用枸杞，对预防视力减退有一定帮助。枸杞中的活性成分还可减少蓝光对眼睛的损伤，但需注意避免过量摄入。

2、调节免疫

枸杞多糖是枸杞的主要活性成分之一，能刺激巨噬细胞活性，促进淋巴细胞增殖，增强机体非特异性免疫和特异性免疫应答。对于易感冒或病后体虚者，适量食用枸杞有助于提升抗病能力，但免疫功能亢进者应谨慎食用。

3、抗氧化

枸杞含有丰富的维生素C、硒及黄酮类化合物，能清除体内自由基，减轻氧化应激损伤。其抗氧化成分可延缓皮肤衰老，改善因氧化损伤导致的细胞功能衰退。长期接触电子辐射或处于污染环境的人群，适当补充枸杞有助于减少自由基对身体的危害。

4、护肝作用

枸杞中的甜菜碱和枸杞多糖对化学性肝损伤有保护作用，能促进肝细胞修复，抑制肝脏纤维化进程。对于长期饮酒或服用药物导致肝损伤风险较高的人群，枸杞可作为辅助护肝食材，但严重肝病患者仍需遵医嘱治疗。

5、辅助控糖

枸杞多糖可通过提高胰岛素敏感性、抑制α-葡萄糖苷酶活性等方式调节血糖水平。糖尿病前期或轻度2型糖尿病患者在规范治疗基础上，配合枸杞食疗可能有助于血糖管理，但不可替代降糖药物，且需监测血糖变化。

枸杞可泡水、煮粥或直接嚼食，每日用量建议控制在10-15克。阴虚火旺者可能出现口干、上火等反应，应减量食用。服用抗凝药物或降糖药者需咨询医生，避免与药物相互作用。选择枸杞时以颗粒饱满、颜色暗红、无硫磺熏蒸痕迹为佳，储存需防潮避光。