青椒炒玉米怎样做更营养？

Question

我喜欢吃青椒炒玉米，颜色看起来也挺有食欲，但我每次做都会炒糊，要怎样做吃了营养？

Answer 1

要先将玉米粒掰下来然后清洗干净配青椒翻炒比较营养丰富，炒玉米粒的时候需要先把水控干以后再进行，适当的吃一些玉米粒炒青椒可以补充身体内的维生素，还可以提高人体的免疫能力，能够促进胃肠道蠕动。日常生活中还要减少熬夜的次数。

Answer 2

青椒炒玉米炒不能炒糊，会导致营养流失，经常吃能补充维生素c和维生素e。做法：1、将玉米棒上的玉米掰下来，也可以省事用现成的玉米粒，洗净待用，青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用；2、炒锅烧热，放入油，烧至8成热(冒烟)时，放入玉米粒炒匀，一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊(时间大约2-3分钟)；3、放入青椒、红椒粒一起翻炒半分钟，放入盐和糖调味即可。