吃花生对身体好吗？

Question

听朋友说吃花生对肠道好，是真的吗，还有什么营养价值呢？

Answer 1

适量吃花生对身体有益，花生富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E和膳食纤维等营养素，有助于维持心血管健康、促进消化和抗氧化。但过敏体质或胆囊疾病患者需谨慎食用。

1、营养丰富

花生含有优质蛋白和精氨酸，有助于组织修复和免疫功能提升，其不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇。

2、心血管保护

花生中的油酸和亚油酸能调节血脂，维生素E具有抗氧化作用，长期适量摄入可能减少动脉硬化风险。

3、消化促进

花生外壳的膳食纤维可增加粪便体积，改善肠道蠕动，但过量食用可能引起腹胀等消化不良症状。

4、代谢调节

花生所含的镁、锌等矿物质参与糖代谢，锰元素有助于骨骼健康，但需注意每日摄入量不超过30克。

建议选择原味花生避免高盐糖加工产品，发霉花生含黄曲霉毒素必须丢弃，胆囊炎患者应限制食用量。