土豆的热量高吗 - 问答频道

土豆的热量高吗

男，34岁

病情描述:

本来我想吃土豆来减肥，但我不清楚土豆的热量，土豆是高热量食材吗？

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朱明炜主任医师北京医院

土豆虽然有助于减肥，但土豆是蔬菜中热量最高的一种，因为其中含有淀粉，不易消化。但是，它的含水量高达76％，真正的淀粉含量不到20％，其中还含有能够产生饱腹感的膳食纤维，所以用它们来代替主食具有减肥效果。

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