什么粥脂肪少

Question

我最近在减肥，可是特别想喝粥，什么粥脂肪少一点？

Answer 1

若需要控制脂肪摄入，可以选择南瓜小米粥、红豆薏米粥、燕麦粥、紫薯粥等低脂粥类，这些粥品富含膳食纤维且脂肪含量较低，适合健康饮食需求。

1、南瓜小米粥

南瓜和小米均属于低脂食材，南瓜富含β-胡萝卜素和膳食纤维，小米易消化且含有B族维生素，煮制时不添加油脂可进一步减少脂肪含量。

2、红豆薏米粥

红豆与薏米搭配具有利水消肿作用，两者脂肪含量极低，红豆提供植物蛋白，薏米含有多酚类物质，适合作为减脂期主食替代。

3、燕麦粥

燕麦片含有可溶性膳食纤维β-葡聚糖，能延缓胃排空速度，其脂肪含量不足5%，选择无糖即食燕麦冲泡可避免额外脂肪摄入。

4、紫薯粥

紫薯本身脂肪含量近乎为零，富含花青素和膳食纤维，与少量大米同煮可增加黏稠度，无须添加糖或奶制品即可保持低脂特性。

制作低脂粥品时应避免添加高脂配料如花生、芝麻酱，优先采用蒸煮方式，搭配新鲜蔬菜水果可提升营养均衡性。