酸奶配干果有什么营养

Question

在喝酸奶的时候，我喜欢拌入提子干一类的干果，这样吃可以补充什么营养？

Answer 1

酸奶配干果可以提供优质蛋白、钙、膳食纤维和不饱和脂肪酸等营养，适合作为健康加餐。主要有蛋白质互补、矿物质强化、肠道健康调节、能量补充等作用。

1、蛋白质互补

酸奶中的乳蛋白与干果中的植物蛋白搭配，能提高人体对蛋白质的吸收利用率。希腊酸奶搭配杏仁可提供完整氨基酸谱。

2、矿物质强化

酸奶富含钙和磷，配合干果中的镁、锌等矿物质，有助于骨骼健康。无糖酸奶配巴西坚果可补充硒元素。

3、肠道调节

酸奶的益生菌与干果中的膳食纤维协同作用，促进肠道菌群平衡。建议选择含保加利亚乳杆菌的酸奶搭配奇亚籽。

4、能量供给

干果中的健康脂肪与酸奶的碳水化合物组合，能提供持续能量。腰果配全脂酸奶适合运动后补充。

建议选择无添加糖的酸奶和原味干果，控制每次摄入量在30克干果配150毫升酸奶左右，乳糖不耐受者可选用无乳糖酸奶。