午餐怎样吃健康

Question

我现在每天都是自己带便当去公司，但是有时候工作忙了还会忘记吃饭，我想知道怎样吃午餐健康？

Answer 1

健康午餐的搭配方法有荤素均衡、控制主食量、增加蔬菜水果摄入、减少高油高盐食物。

1、荤素均衡

选择优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉搭配豆制品，搭配绿叶蔬菜和菌菇类，避免单一肉类过量。

2、控制主食

选择糙米、全麦面等低GI主食，份量控制在拳头大小，糖尿病患者可替换部分主食为杂粮。

3、增加蔬果

深色蔬菜占午餐总量三分之一，搭配低糖水果如苹果、蓝莓，补充膳食纤维和维生素。

4、减少重味

采用蒸煮炖等烹饪方式，避免煎炸食品，食盐量不超过3克，少用腌制食品和加工肉制品。

午餐后建议进行十分钟散步，避免立即午睡，可适量饮用绿茶或柠檬水帮助消化。