苦瓜的功效有哪些

病情描述:

每年只要一到夏季，我老婆就喜欢买苦瓜，经常做炒苦瓜吃，我想知道苦瓜有什么功效？

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张萌萌副主任医师山东省立医院

苦瓜是很清淡的蔬菜，能清热，还可以解毒，苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁，苦瓜中还有大量的清脂素，而且苦瓜的糖和脂肪的含量都非常低，使得苦瓜成为极品减肥食物。

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