辣椒粉有什么作用

Question

吃饭的时候我喜欢加入一些辣椒粉调味，吃辣椒粉会有什么作用呢？

Answer 1

辣椒粉具有促进食欲、加速新陈代谢、缓解疼痛等作用，适量食用对健康有益。

1、促进食欲

辣椒粉中的辣椒素能刺激口腔和胃肠黏膜，促进唾液和胃液分泌，帮助改善食欲不振。胃肠功能较弱者应控制摄入量，避免空腹食用。

2、加速新陈代谢

辣椒素可通过激活交感神经提高基础代谢率，短期内增加热量消耗。运动前适量摄入可能提升脂肪氧化效率，但过量可能引起胃肠不适。

3、缓解疼痛

辣椒素能与神经末梢的TRPV1受体结合，消耗P物质而发挥镇痛作用。临床常用于缓解骨关节炎、神经痛等慢性疼痛，需在医生指导下使用含辣椒素的外用制剂。

4、辅助心血管健康

辣椒粉中的维生素C和类黄酮有助于维持血管弹性，其促进血液循环的作用可能对血压调节产生积极影响。高血压患者应避免与降压药同服。

5、抗菌消炎

辣椒素对部分革兰氏阳性菌有抑制作用，传统医学常用其辅助治疗风寒感冒。但急性胃肠炎或消化道溃疡患者禁用。

日常食用辣椒粉建议控制在5克以内，避免与阿司匹林等抗凝药物同服。出现胃痛、腹泻等不适时应立即停用，痔疮发作期、妊娠期及哺乳期女性慎用。保存时需密封防潮，开封后建议3个月内用完以保证风味和功效。