小麦会引起发胖吗

Question

家里的主食一直都是小麦类食物，长期下去会不会容易发胖呢？

Answer 1

是否会引起机体发胖，需要根据个人体质以及吃小麦的量决定，如果少量吃一些并不会导致发胖，不过吃的太多，小麦里面的一些成分可能会促进血糖急速上升，导致胰岛素分泌增加，引起机体发胖。在减肥期间应该多到户外参加有氧运动，能够增强体质，也可以控制好饮食量。

Answer 2

少量吃小麦不会发胖，但小麦内含有的直链淀粉A这种淀粉质，使血糖急速上升，胰岛素的分泌也会剧增。胰岛素是储存脂肪的激素，因而频繁分泌容易使我们形成易胖体质。