吃姜要不要去皮 - 问答频道

吃姜要不要去皮

女，35岁 2018-09-09 21:12

病情描述:

今天我买的生姜有很多皮，我怕吃了不好，那到底要不要把皮去掉？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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宋观礼副主任医师中国中医科学院广安门医院 2018-09-09 21:31

吃生姜一般是不建议去皮的，因为生姜皮的功效多，常吃还能养生，能驱寒保暖，起到暖胃的作用，也能治疗手脚冰冷。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

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