燕麦为什么能减肥呢？

Question

减肥中，营养医师建议我多吃燕麦，说燕麦有很好的减肥功效，这是为什么呢？

Answer 1

燕麦有助于减肥主要与高膳食纤维含量、低升糖指数、饱腹感强、营养均衡等因素有关。

1、高膳食纤维

燕麦富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，能延缓胃排空速度，减少脂肪吸收，建议选择纯燕麦片而非即食产品。

2、低升糖指数

燕麦的GI值约55，可稳定血糖水平，避免胰岛素剧烈波动导致的脂肪囤积，适合替代精制米面作为主食。

3、持久饱腹

燕麦吸水膨胀后体积增大，能延长胃部充盈时间，减少非必要进食次数，每餐建议摄入30-50克干燕麦。

4、营养全面

燕麦含优质蛋白、B族维生素和矿物质，在控制热量同时保证基础代谢需求，可搭配鸡蛋或牛奶提升营养密度。

食用燕麦需注意避免添加糖分，配合适量运动和充足饮水效果更佳，胃肠功能弱者应循序渐进增加摄入量。