哪些食物可以代替主食？

Question

为了减肥，我不想吃主食，听说主食吃容易长胖，那吃哪些食物可以代替主食？

Answer 1

在生活中，有很多食物都能代替主食补充营养。比如说，土豆的维生素C含量堪比番茄，而藕的维生素C含量比土豆还要高；菱角、荸荠、红薯、芋头都含有一定量的维生素C，至少比苹果多；与精米白面相比，它们的B族维生素含量也比较高，而且个个都是富含钾的食品。如果用它们替代白米，同样吃饱的程度，主食中提供的钾就多了好几倍。