干牡蛎还有营养吗？ - 问答频道

干牡蛎还有营养吗？

女，34岁 2018-09-04 21:39

病情描述:

朋友送了一盒干牡蛎，我知道新鲜的牡蛎很有营养，那干牡蛎中还有没有营养？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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冯淬灵主任医师北京大学人民医院 2018-09-04 22:26

干牡蛎中也含有一定的营养，而牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45％到57％、脂肪7％到11％、肝糖19％到38％。

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