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韭菜炒熟了能隔夜吃吗
病情描述:
昨天做的韭菜炒鸡蛋没有吃完,就放冰箱里面,那今天还可以吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院 2018-09-03 20:54
    韭菜炒熟后通常是不能过夜吃的,可能会产生有毒物质。韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,消化不良的人也不能吃韭菜,还有对韭菜过敏的人群,通常应禁止食用。
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