绿叶菜放久了能吃吗

Question

我前天买的绿叶蔬菜，忘了吃，结果就放到了今天，放久了好能不能吃？

Answer 1

如果是绿叶蔬菜，时间放久了很容易让维生素流失，吃了对人体健康无益处，绿叶菜存放过久剩菜存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏，也能使人发生轻微的食物，尤其是体弱和敏感者。