蔬菜要挑绿色的吗？ - 问答频道

蔬菜要挑绿色的吗？

女，28岁 2018-09-11 20:07

病情描述:

听说多吃蔬菜能大量补水，美容养颜，又能降脂减肥，市场上的蔬菜有浅色与绿色之分，哪些比较好？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-11 21:05

最好挑深色蔬菜，大棚内的蔬菜叶子颜色浅，比直接在光照作用下生长的蔬菜好看、诱人，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所可以，买绿叶菜要挑深色的。

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